Receita de rabanada com coco Receita de rabanada com coco
Rabanada com coco Ingredientes:  1 copo de leite ½ de leite de coco 3 colheres (sopa) de açúcar 1 “begala” de pão cortada em... Receita de rabanada com coco

Rabanada com coco

Ingredientes:

  •  1 copo de leite
  • ½ de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 “begala” de pão cortada em 12 fatias
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho e açúcar  para polvilhar a gosto
  • Canela em pó para polvilhar a gosto

Tempo de preparo

  • minutos

Rendimento

  • 4 pessoas

 

Como preparar

Corte uma “bengala” em rodelas de dois centímetros de largura. Numa vasilha, misture o leite com coco e açúcar branco. Em outra, bata bem os ovos. Aos poucos, embeba as fatias de pão no leite. Depois, aperte cada uma delas entre as palmas das mãos para eliminar o excesso de líquido. Frite-as em uma frigideira com manteiga e o óleo aquecidos, deixando cerca de dois minutos de lado (fogo médio). Passe para uma travessa própria para servir. Polvilhe com açúcar misturando com canela. Sirva com chá, café, sucos etc.