Culinária famosa: de outros países Culinária famosa: de outros países
 palitos de queijo da Venezuela INGREDIENTES 500 grama de queijo muçarela 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 1/2 xícara de chá... Culinária famosa: de outros países

 palitos de queijo da Venezuela

INGREDIENTES

  1. 500 grama de queijo muçarela
  2. 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  3. 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
  4. 1 colher de sopa de açúcar
  5. 500 grama de farinha de trigo
  6. 1 colher de chá de sal
  7. 1 ovo

MODO DE PREPARO

  • Misture a farinha. o óleo, o sal, o açúcar e o ovo em um recipiente.
  • Acrescente 1 ou 2 colheres de sopa de água potável;
  • Mexa a massa até que solte das suas mãos;
  • Deixe a massa descansando por 1 hora e meia;
  • Fatie o queijo em palitos de uns 10 a 12 cm de comprimento por 2 cm de espessura e reserve;
  • Abra a massa que estava descansando em panos com 3mm de espessura, corte em tiras com 3 cm de espessura e 20 cm de comprimento;
  • Envolva cada palitinho totalmente com as tiras da massa e fixe bem para o queijo não vazar;
  • Passe os palitos na farinha de trigo e frite em óleo vegetal até dourarem;
  • Sirva quente.

Receita de empada  Argentina


Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo total: 1 hora 10 minutos

INGREDIENTES

  1. Massa:
  2. Massa de pastel em discos pronta
  3. Recheio:
  4. ½ xícara de uva passa sem sementes
  5. ½ colher (sopa) de cominho
  6. 1 colher (sopa) de açúcar
  7. 400 gramas de carne moída sem gordura
  8. 3 ovos cozidos picados
  9. 6 azeitonas sem caroço
  10. sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Deixe as uvas passas em molho por cerca de 30 minutos em água.
  • Coloque em uma panela óleo cobrindo o fundo adicionando em seguida o sal, cominho, açúcar e carne.
  • Mexa tudo até que a carne fique cozida.
  • Assim que a carne ficar pronta misture as uvas passas e deixe esfriar.
  • Pegue a massa pronta e espalhe seus discos sobre uma mesa colocando o recheio de carne feito em cada disco na quantidade de uma colher e meia.
  • Coloque depois os ovos cozidos e meia azeitona em cada uma
  • das empanadas passando na outra metade um dedo com mistura de água e sal.
  • Depois feche a massa e faça a prensa com um garfo fazendo as mesmas na fritura ou no forno servindo quentes em seguida com acompanhamento de um bom vinho.

Receita de bolinho Boliviano

INGREDIENTES

  • 2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de manteiga (100g)
  • 2 xícara de farinha de trigo (240g)
  • sal a gosto

Para o recheio

  • 2 colhers (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 200g de carne moída
  • 1/3 de xícara de azeitona verde picada
  • 1/3 de xícara de uva passas
  • 2 ovos cozido e picado
  • 1/3 de xícara de salsinha picada
  • sal e pimenta dedo-de-moça a gosto

Para Fritar

  • 3 ovos batidos
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca para polvilhar
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de preparo

Numa panela, coloque o leite, a manteiga e o sal e leve ao fogo. Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, abra a massa com um rolo, numa superfície polvilhada com farinha, ou faça bolinhas. Reserve. Prepare o recheio: numa panela com óleo, refogue a cebola até murchar. Acrescente a carne e frite até que perca a cor rosada. Tempere. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Depois de frio, passe no açúcar misturado com a canela.
91 calorias cada unidade

Agora é só saborear.
Rendimento: 60 unidades 

Receita de burritos mexicanos

 

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 45 minutos

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

  1. 1/3 de xícara de de chá de óleo
  2. 1/4 de xícara de chá de cebola picada
  3. 1 dente de alho amassado
  4. Pimenta a gosto
  5. 250 g de molho de tomate
  6. 4 xícaras de chá de feijão cozido
  7. 2 xícaras de chá de carne de galinha cozida e desfiada
  8. 1 1/2 xícara de chá de queijo ralado

MODO DE PREPARO

  • Junte 1 colher de sopa de óleo à mesma frigideira .
  • Acrescente a cebola e o alho.
  • Frite até que a cebola doure e acrescente a pimenta.
  • Junte o molho de tomate e aqueça.
  • Acrescente 1 xícara de feijão e amasse bem com um garfo.
  • Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão, aquecendo e amassando novamente e continue até terminar o óleo e o feijão.
  • Divida o frango em 12 porções.
  • Coloque 1 porção no meio de cada tortilla.
  • Cubra com umas 3 colheres de sopa da mistura de feijão.
  • Salpique com 1 colher de sopa de queijo ralado.
  • Dobre um lado da tortilla sobre o recheio.
  • Dobre o outro lado por cima.
  • Dobre as duas outras extremidades para formar um embrulho.

Arepas  da colombia

Ingredientes

  • 500g de canjica branca
  • 2 litros de água
  • sal a gosto
  • açucar se preferir que seja doce

Modo de preparar

Lave a canjica, Deixe escorrer um tempinho e coloque-a com  água numa panela grande e leve ao fogo médio. Deixe cozinhando e mexa de vez em quando, até que os grãos fiquem bem macios. Isso deve acontecer quando toda a água evaporar. É quase como cozinhar arroz.

Se você quiser cozinhar em menos tempo, deixe a canjica de molho em água na noite anterior. Umas doze horas.

Quando a canjica estiver em temperatura ambiente, passe pelo moedor ou processador para que fique uma farinha. Ela é bem úmida, não se preocupe.

acrescente sal agosto

Depois é só modelar os discos de massa e levar para assar em grelha ou frigideira. Unte a forma com um pouco de manteiga antes de iniciar, depois não precisa mais.

pode usar carne moída como recheio ou que preferir

Enquanto assa, vire as arepas de vez em quando para não queimar.

Sirva quentinhas.

Rendimento: aproximadamente e de 15 unidades